食糧問題は何世紀にも渡って世界中に存在しています。
これは写真家のHenry Hargreaves氏とフードスタイリストのCaitlin Levin氏による作品です。
左右の写真は同じ国のものであり、前後で富裕層と貧困層に分かれています。
支配階級の食事は肉やチーズ、ワインなど様々なご馳走に満たされています。
しかし、虐げられた人々の食事は、乾パンや水など栄養価の低い食品が中心です。
現代の北朝鮮
SOURCE：Eye-Opening Photos Contrast the Meals of the Powerful and the Hungry Throughout History
左が北朝鮮で支配階級にあたる人の食事で、右が貧困層の食事です。
貧困層の食事を意識ながらここから下の食事を見てください。
北朝鮮がどれだけ酷い状態なのかはっきり分かります。
古代の人々より貧しい食事です。
フランス革命前のフランス
現代のシリア
古代エジプト
ローマ帝国
現代のアメリカ
”料理を作る人”も”頂く人”も食材を大事にしなければいけませんね。
改めてそう思う写真でした。
